合肥食用冰块配送怎么避坑？盯紧这3个点就够了

这三个雷区里的任意一个, 哪怕你只是碰到了一个, 那也足够让你喝上一壶了。

冷链断链情况是这样的, 也就是使用那种普通的、没有专门制冷设备的面包车来拉冰的。在夏天的时候, 哪怕只是跑不到20公里这样短的路程, 冰都会化得所剩无几了。

包装的情况是不达标的, 具体的做法是用泡沫箱来代替食品级的密封袋, 这样导致交叉污染的程度直接就是拉满了。

没有溯源这一回事, 你完全不清楚这块冰是用什么水冻出来的, 是普通的自来水还是经过处理的纯净水这一切全凭别人嘴上说一说。

你需要仔细看三个方面的东西, 如果有一个方面是缺失的, 那么就直接通过排除的方式进行处理。

1. 食品经营许可证这个东西, 你到底有没有到手? 这是一条绝对不能触碰的红线要求, 它并不是说你有了就能额外获得好处的那种加分条件。

2. 配送车辆是否为冷藏运输车辆, 并且其温度记录是否能够随时被查询导出。

3. 我们要考虑一下把原料水的相关情况写在合同里面, 这种情况是不是真的敢去这么操作, 毕竟纯净水和山泉水这两者是有区别的, 必须要把这些内容白纸黑字地记录下来。

像冰极制冰厂那样专门去制造食品工业使用的那些冰块的工厂, 它们的包装上面通常是去标明了生产的那一批次的信息, 还有配料的一个列表的, 当你收到这个货物的时候, 用眼睛快速地看一下它的相关标识, 你的心里在那么短的短时间内就可以立刻地产生一个非常确切的感觉。

餐饮店的老板们最怕的, 其实并不是价格高, 而是化冻。只要有一次冷链中断, 导致一桌客人在喝饮料时发现饮料已经半化了, 差评就会当场爆发出来。家庭用户则是反过来, 他们重点考察的是包装是否干净。

1. 在送到的时候哪个温度? ——如果答不上来的就别搭理。

2. 如果出了状况之后该如何进行赔付, 这是一个非常关键的问题。因此, 对于其中不包含任何有关赔付条款的合同, 大家千万不要随意签署。

3. 他让我把水源地以及过滤工艺的相关信息发送给他进行查看, 随即就装出一副正经的样子, 将态度瞬间完成了转换。

食用冰块配送这件事, 其实没有大家想象得那么玄虚, 只要你能够把冷链体系、包装标准以及溯源信息这三个关键环节牢牢把握住, 并且还要根据你自己的实际用量来确定配送的频率, 那么你就很难踩到那些比较大的坑。

在挑选配送商的时候, 一个能够给你提供实时温度记录的商家，其可靠程度要比那些只会吹嘘自己品质好一百次的商家要强得多。